针对婚宴餐饮浪费的现象，近日，民政部、市场监管总局、中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，这为相关部门及行业协会的管理和引导提供了指导性举措，对促进全社会制止婚宴餐饮浪费具有重要意义。

　　经过近年来的大力倡导，餐饮浪费情形大为减少，积极主动践行“光盘行动”越来越成为人们的行动自觉。但餐饮浪费现象并未就此绝迹，在一些场合，比如商务宴席、婚庆宴席中，浪费现象依然非常惊人，尤其是婚庆宴席，由于菜品总量远超人们的食量，往往在宴席结束后，饭菜剩下一半有余。

　　禁绝餐饮浪费的理念深入人心，但为何婚宴浪费成了痼疾，归根到底还在于不良社会风气的裹挟。对宴请者来说，唯恐菜品量少大家吃得不尽兴，光盘了容易被人指指点点，宁可浪费些也不愿被说道。对服务经营者来说，更倾向于效益的考虑，吃了吃不了是你们的事，我只提供标准化服务，量必须足。各方面因素叠加，让人无从选择，浪费由此而生。

　　制止婚庆餐饮浪费，首先要从倡导理念抓起，进一步营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，真正破除“好面子”心态，切实以“光盘”为荣；其次，婚宴服务经营者应当创新供餐服务形式、服务标准，在菜品的设计、分量和数量上提供多方案选择，而不应是大一统的“十凉十热”；其三，为了最大程度减少浪费，餐饮行业协会、服务经营者也应当探索餐后捐赠的流程机制，在保证食品安全的同时，让餐后菜品造福更多有需要的人。

　　我们相信，随着三部门联合发力，相关部门将会加强制度供给，做好婚宴的日常监管和指导，促进制止餐饮浪费成为全社会的行动自觉，把这一不良现象早日扔进历史的垃圾堆。

(良 言)